Proportions pour 6 à 8 personnes Ingrédients 2 bocaux de 700 gr net de manchons de canard ou 4 cuisses de canard confit. 3 échalotes. 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. 1 kg de pommes de terre. 800 gr de patates douces. 25 cl de lait. 80 gr de beurre. 1 cuillère à café…
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PARMENTIER AU CONFIT DE CANARD
