Archives mensuelles: septembre 2016

LE GATEAU AUX POMMES D’ANITA

LE GATEAU AUX POMMES D’ANITA
(environ 1 heure 10) Ingrédients 160 gr  de farine. 125 gr  de sucre. 6 cuillères à soupe de lait. 4 cuillères à soupe d'huile. (ou 40gr de beurre) 2 œufs. 1 sachet de levure et une pincée de sel. 4 ou 5  pommes Granny. Préparation Eplucher les pommes,les couper en quartiers et de nouveau en…
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GIGOT DE MER A LA PROVENçALE

(Le mot gigot date de l'époque ou je ficelais la lotte comme un rôti et y plantais des éclats d'ail.) Ingrédients pour 6 à 8 personnes. 1 queue de lotte de 1,5 kg pesée avec la peau (Important: la faire parée par le poissonnier). (si vous ne trouvez que des lottes de 700 ou 800gr,…
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