Archives mensuelles: octobre 2017

JARRET DE PORC DEMI-SEL AUX LENTILLES

JARRET DE PORC DEMI-SEL AUX LENTILLES
Ingrédients  pour 4 personnes 1 jarret de porc demi-sel d'au moins 1 kg ou 2 petits. 500 gr de lentilles blondes. 2 échalotes ou 1 oignon. 1 gousse d'ail. 1 tronçon de gingembre (7 cm). 1 à 2 cuillères à soupe de pâte de curry. Herbes de Provence , 1 feuille de laurier. 1/2 piment …
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TOURTE AUX ARTICHAUTS

TOURTE AUX ARTICHAUTS
Si vous avez appréciez les "Artichauts à ma façon, Barigoule"  vous pouvez améliorez la présentation et le nombre de parts en réalisant une version plus copieuse et plus raffinée. Il y a quand même 3 modifications  à apporter: 1°, lorsqu'on nettoie les artichauts, il est préférable d'enlever, en tournant toutes les feuilles, jusqu'au coeur ,…
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