Pour 4 personnes Je vous conseille ce plat très léger si vous recevez de la famille le lendemain du réveillon! Ça arrive...... Ingrédients pour 4 pers 4 tranches de jarret de veau avec os (2 à 3 cm d'épaisseur). 2 carottes. ½ poireau. 1 branche de céleri. 1 oignon, 1 gousse d'ail. 1 cuillère à…
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LASAGNES AL FORNO
Pour 6 à 12 personnes Matériel : 1 plat allant au four d'une hauteur d'environ 6 cm et d'une surface équivalente à 5 plaques de lasagne que vous pouvez couper pour remplir les vides. Cette surface correspond aux quantités d'ingrédients de la recette.( mon plat Yannick) 1 grande poêle, 2 casseroles 1 robot électrique à…
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SALADE SAUMON CREVETTE PAMPLEMOUSSE
Pour 4 personnes. Ingrédients : mâche 1 boîte de coeurs de palmier 1 pamplemousse 2 avocats 2 tranches de saumon fumé 4 grosses crevettes cuites ou 16 petites Citron 1 bol de mayonnaise Facultatif:juste pour la couleur des minis tomates coupées en 2 Préparation : 1° la mayonnaise Mixer dans un bol: 1 jaune d’œuf…
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Soufflé au fromage
Pour 4 à 6 pers. Ingrédients : 50g de beurre 50g de farine ½ l de lait 4 œufs 250g de gruyère rappé sel et poivre Matériel : Casserole mixer moule à manqué 24cm de circonférence et 5cm de hauteur Préparation : Préchauffer le four à 200°(valeur à adapter si four à chaleur tournante) Fondre…
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