Archives annuelles: 2016

CARRY DE CREVETTES ET ROUGAIL AU CITRON CONFIT

CARRY DE CREVETTES ET ROUGAIL AU CITRON CONFIT
Cette recette me vient de notre amie Viviane,originaire de la Réunion. Il y a pas mal de petits hachis à la main, donc comptez environ 2h de préparation et cuisson et commencez par le Rougail , avant d'oublier car c'est l'incontournable et le dépaysement total!!! Ingrédients pour 6 personnes pour le carry 1 kg de…
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TARTE AUX POMMES NORMANDE merci à Isabelle S.

TARTE AUX POMMES NORMANDE merci à Isabelle S.
Ingrédients Pour un moule à tarte de 30 de diamètre et pour 6 à 8 personnes. 250 gr de farine. 150 gr de beurre en pommade.(un peu réchauffé au MO et écrasé à la fourchette en pommade). 1 pincée de sel. 50 gr de sucre. 1 œuf. 6  pommes Reinettes ou 4 grosses Granny .…
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CHARLOTTE AUX FRAISES

CHARLOTTE AUX FRAISES
A faire la veille ou si c'est pas possible, au moins 6 heures avant et à la dernière 1/2h au congélateur ce qui facilitera la découpe. Ingrédients 600 gr de fraises pour la charlotte + 400 gr pour le coulis et la déco. 200 gr de sucre en poudre. 2 cuillères à soupe de jus…
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Verrines mascarpone framboises

Ingrédients Pour 4 personnes 250 gr de mascarpone. 10 cl de crème entière liquide. 1 sachet de sucre vanillé. 10 cuillères à soupe de sucre ou plus. Le jus d'un citron . 1 barquette de framboises et 1 pot de gelée de framboises, ou du coulis de framboise et quelques fruits rouge mélangés, congelés, suivant…
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