Ingrédients:
360 gr de farine.
2 oeufs.
180 gr de sucre.
160 de beurre.
1 paquet de levure.
Cannelle et sucre.
Préparation:
Mettre la farine dans un saladier et y creuser un puits.
Casser les oeufs dedans et les battre à la fourchette.
Rajouter le sucre, la levure , un peu de sel et le beurre fondu refroidi.
Mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que ce...
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LA PATE A BEIGNET base
Ingrédients:
250 gr de farine.
2 oeufs.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
25 cl de bière blonde.
1 pincée de sel.
Préparation:
Mettre la farine et le sel dans un saladier et y former un puits.
Verser les 2 oeufs battus et l'huile, mélanger.
Tout en remuant, rajouter la bière petit à petit.
Pour des beignets de légumes, courgette ou aubergine, garder une pâte...
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TARTE AUX CHAMPIGNONS DES BOIS
Ingrédients pour 6 pers.
1 pâte brisée (voir dans " Tarte à la tomate").
Les champignons :
100 gr de girolles.
100 gr de pleurotes.
100 gr de pieds de mouton.
100 gr de mousserons.
100 gr de cèpes.
2 gousses d'ail.
3 brins de thym.
30 cl de crème liquide.
3 cuillères à soupe d'huile.
3 oeufs.
30 gr de beurre. Sel , poivre.
Préparation
Préparer la pâte comme...
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PATE SABLEE base
Pour cette pâte consulter la recette "Tarte aux pommes normande"...
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