pour 3 ou 4 personnes.
Ingrédients:
1 beau jarret de porc frais (ou demi-sel) ou 2 petits .
2 grandes boîtes de haricots blancs préparés et égouttés.
3 carottes.
1 gros oignon.
200 gr de gros lardons fumés.
1 cuillère à soupe de miel .
Huile, bouquet garni, kub, 2 clous de girofle, sel et poivre (ou piment) .
Chapelure et ail (facultatif) .
Préparation:
Mettre...
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GRATIN POMMES DE TERRE ET PATATES DOUCES- rôti de porc
Ce gratin léger et parfumé accompagne à merveille un rôti de porc au miel.
Ingrédients:
-1kg de pommes de terre.
-1kg de patates douces.
-1 gousse d'ail.
-1 grosse brique de lait de coco.
-lait en complément et beurre.
-muscade, gingembre, sel, poivre.
Préparation
Eplucher les pommes de terre et les patates douces, les laver, les plonger dans l'eau froide et salée d'une cocotte...
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LA CHAKCHOUKA
Ingrédients :
500 gr de tomates.
2 poivrons.
2 oignons.
1 courgette.
2 gousses d'ail.
4 merguez.
4 oeufs.
Huile d'olive.
1 cuillère à café de harissa.
1 cuillère à café de Ras-el-hanout.
Coriandre, sel et poivre.
Préparation :
Emincer les oignons et les faire revenir dans une grande poêle avec de l'huile d'olive.
Ajouter les poivrons émincés et continuer la cuisson.
Rajouter les tomates concassées.
Rajouter le ras-el-hanout, saler, poivrer...
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TIAN COURGETTE TOMATE « Façon Ginette »
Léger et parfumé, un plat d'accompagnement ou plat unique facile et vite fait: des pâtes et des légumes, ça devrait plaire à tous et il est encore meilleur fait la veille! Vous pouvez aussi le congeler .Merci à Ginette.
Ingrédients: la quantité des ingrédients dépend de la taille du plat, le mien est assez grand, mais...
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