Pour 4 à 6 personnes.
Ce pain peut se faire la veille et se sert froid.
Ingredients:
Entre 350 et 400 gr de thon au naturel égoutté.
4 oeufs ( vous pouvez rajouter le blanc de l'oeuf pour la mayonnaise)
75 gr de farine.
1 c. à café de levure chimique.
3 c. à soupe d'huile d'olive.
3 grosses c. à soupe de...
Lire la suite
GRATIN DAUPHINOIS
Ingrédients: pour 8 personnes.
2 kg de pommes de terre à chair ferme .( je choisis les petites rouges, plus faciles à débitées en rondelles fines).
60 cl de crème épaisse.
60 cl de lait entier.
1 gousse d'ail.
Muscade, sel et poivre.
Préparation:
Eplucher et laver les pommes de terre.
Les couper en fines rondelles.
Frotter un plat allant au four d'une gousse...
Lire la suite
CHOUX VERT FAçON HERMAN
Un plat très simple et copieux pour 4 à 6 personnes qui fait aimer le choux! merci Herman.
Ingredients:
1 choux vert frisé.
2 ou 3 steacks hachés, ou des merguez sans la peau.
2 gros oignons rouges.
1 gousse d'ail.
1 kub, du poivre, un peu de sel.
Cumin en poudre.
Huile d'arachide.
Préparation:
Couper le choux en quatre, puis en lamelles, le rincer.
Enlever...
Lire la suite
JARRET DE PORC AUX HARICOTS BLANCS
pour 3 ou 4 personnes.
Ingrédients:
1 beau jarret de porc frais (ou demi-sel) ou 2 petits .
2 grandes boîtes de haricots blancs préparés et égouttés.
3 carottes.
1 gros oignon.
200 gr de gros lardons fumés.
1 cuillère à soupe de miel .
Huile, bouquet garni, kub, 2 clous de girofle, sel et poivre (ou piment) .
Chapelure et ail (facultatif) .
Préparation:
Mettre...
Lire la suite