Ingrédients pour le sirop. Rhum blanc. 1 litre d'eau. 600 gr de cassonade. 60 gr de gingembre coupé fin. Citron vert. Préparation Faire bouillir et réduire le mélange pour obtenir 1 litre de sirop. Pour obtenir le Punch, mélanger: ¼ de sirop et ¾ de rhum blanc. Pour servir, «présser-tomber» 1 quartier de citron vert…
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LA SANGRIA
SANGRIA Sangria avec alcool pour 20 pers Ingrédients 5 litres de vin rouge. 300 gr de sucre. 2 gr de vanille. 1 kg d'oranges. 700 gr de citrons. 2 cuillères à café de cannelle. 1 cuillère à café de muscade. 2 petits verres de grand Marnier. Au dernier moment: 5 pêches. ½ litre de limonade…
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