Un plat très simple et copieux pour 4 à 6 personnes qui fait aimer le choux! merci Herman.
Ingredients:
1 choux vert frisé.
2 ou 3 steacks hachés, ou des merguez sans la peau.
2 gros oignons rouges.
1 gousse d'ail.
1 kub, du poivre, un peu de sel.
Cumin en poudre.
Huile d'arachide.
Préparation:
Couper le choux en quatre, puis en lamelles, le rincer.
Enlever...
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JARRET DE PORC AUX HARICOTS BLANCS
pour 3 ou 4 personnes.
Ingrédients:
1 beau jarret de porc frais (ou demi-sel) ou 2 petits .
2 grandes boîtes de haricots blancs préparés et égouttés.
3 carottes.
1 gros oignon.
200 gr de gros lardons fumés.
1 cuillère à soupe de miel .
Huile, bouquet garni, kub, 2 clous de girofle, sel et poivre (ou piment) .
Chapelure et ail (facultatif) .
Préparation:
Mettre...
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COUSCOUS familial
un couscous pour "tous les jours".
4 cuisses de poulet ou 4 morceaux de collier d'agneau;
Un paquet de légumes pour pot au feu ou : 1 poireau, 1 branche de céleri, 3 cotes de blettes avec feuilles et 4 carottes;
3 courgettes;
1 oignon, 2 gousses d'ail;
1 boite de 1 demi kg de tomates pelées;
1 boite de 1...
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GRATIN POMMES DE TERRE ET PATATES DOUCES- rôti de porc
Ce gratin léger et parfumé accompagne à merveille un rôti de porc au miel.
Ingrédients:
-1kg de pommes de terre.
-1kg de patates douces.
-1 gousse d'ail.
-1 grosse brique de lait de coco.
-lait en complément et beurre.
-muscade, gingembre, sel, poivre.
Préparation
Eplucher les pommes de terre et les patates douces, les laver, les plonger dans l'eau froide et salée d'une cocotte...
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