Archives de la catégorie: Légumes au quotidien

GRATIN DAUPHINOIS

Ingrédients:  pour 8 personnes. 2 kg de pommes de terre à chair ferme .( je choisis les petites rouges, plus faciles à débitées en rondelles fines). 60 cl de crème épaisse. 60 cl de lait entier. 1 gousse d'ail. Muscade, sel et poivre. Préparation: Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en fines rondelles. Frotter un plat allant au four d'une gousse...
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CHOUX VERT FAçON HERMAN

Un plat très simple et copieux pour 4 à 6 personnes qui fait aimer le choux! merci Herman. Ingredients: 1  choux vert frisé. 2 ou 3 steacks hachés, ou des merguez sans la peau. 2 gros oignons rouges. 1 gousse d'ail. 1 kub, du poivre, un peu de sel. Cumin en poudre. Huile d'arachide. Préparation: Couper le choux en quatre, puis en lamelles, le rincer. Enlever...
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TIAN COURGETTE TOMATE « Façon Ginette »

Léger et parfumé, un plat d'accompagnement ou plat unique facile et vite fait: des pâtes et des légumes, ça devrait plaire à tous et il est encore meilleur fait la veille! Vous pouvez aussi le congeler .Merci à Ginette. Ingrédients: la quantité des ingrédients dépend de la taille du plat, le mien est assez grand, mais...
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GRATIN D’AUBERGINES

Ingrédients: 1 aubergine par personne . 40 cl de coulis de tomate nature. Gruyère râpé. Huile d'olive. Olives noires. 1 gousse d'ail. Sel et poivre. Préparation: Laver les aubergines et n'enlever que les bouts. Couper la 1° aubergine en tranches de 0,7 cm dans la largeur. les poser sans qu'elles se chevauchent sur un plat à gratin qui passe au micro-ondes. Avec un pinceau, les recouvrir d'une...
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