Ingrédients pour 6 personnes
225 gr de farine.
4 œufs.
50 gr de beurre fondu.
250 ml de lait.
225 ml d’eau.
2 cuillères à soupe d’huile végétale.
Un peu de sel et de sucre (+ si la pâte est sucrée).
Préparation
Mettre la farine et le sel dans un saladier, faire un trou au centre et y verser les œufs et le beurre fondu.
Incorporer peu à peu le lait et l’eau.
Mélanger pour avoir une pâte lisse.
Laisser reposer 2 heures dans un endroit frais.
Graisser la poêle à chaque crêpe.
