Ingrédients:
1 douzaine de petites sardines très fraîches.
1 poignée de gros sel gris.
Beurre salé.
Tranches de pain.
Quelques feuilles de basilic.
Préparation:
La veille au soir ou au moins 12 heures à l'avance, placer les sardines sur un plat et saupoudrer les de sel gris.
Mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Rincer les sardines à l'eau courante et essuyer les avec du Sopalin.
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