Pour 4 personnes
Je vous conseille ce plat très léger si vous recevez de la famille le lendemain du réveillon! Ça arrive......
Ingrédients pour 4 pers
4 tranches de jarret de veau avec os (2 à 3 cm d'épaisseur).
2 carottes.
½ poireau.
1 branche de céleri.
1 oignon, 1 gousse d'ail.
1 cuillère à soupe de farine.
3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
15cl...
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GLACE A LA VANILLE ET FRUITS DE LA PASSION
1 glace à la vanille
1 fruit de la passion par personne
Préparation :
Sortir la glace du congélateur 10 mn avant
Pour chaque personne, mettre 2 boules dans une coupe
Couper les fruits en 2 horizontalement
Répartir leur contenu sur la glace en vous aidant d'une petite cuillère
Servir...
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LASAGNES AL FORNO
Pour 6 à 12 personnes
Matériel :
1 plat allant au four d'une hauteur d'environ 6 cm et d'une surface équivalente à 5 plaques de lasagne que vous pouvez couper pour remplir les vides. Cette surface correspond aux quantités d'ingrédients de la recette.( mon plat Yannick)
1 grande poêle,...
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SALADE SAUMON CREVETTE PAMPLEMOUSSE
Pour 4 personnes.
Ingrédients :
mâche
1 boîte de coeurs de palmier
1 pamplemousse
2 avocats
2 tranches de saumon fumé
4 grosses crevettes cuites ou 16 petites
Citron
1 bol de mayonnaise
Facultatif:juste pour la couleur des minis tomates coupées en 2
Préparation :
1° la mayonnaise
Mixer dans un bol: 1 jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe de moutarde forte,sel et poivre.
Continuer à mixer en...
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