Ingrédients : 1 carotte par pers 1 brick par pers Raisins secs, de préférence des blonds le jus d'1 orange Cumin en poudre Huile d'olive, sel, poivre Salade: roquette Préparation : Eplucher les carottes, les laver, les couper très finement en rondelles avec une mandoline ou un robot électrique Dans une poêle, faire suer les…
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OSSO BUCO et sa GREMOLATA
Pour 4 personnes Je vous conseille ce plat très léger si vous recevez de la famille le lendemain du réveillon! Ça arrive...... Ingrédients pour 4 pers 4 tranches de jarret de veau avec os (2 à 3 cm d'épaisseur). 2 carottes. ½ poireau. 1 branche de céleri. 1 oignon, 1 gousse d'ail. 1 cuillère à…
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GLACE A LA VANILLE ET FRUITS DE LA PASSION
1 glace à la vanille 1 fruit de la passion par personne Préparation : Sortir la glace du congélateur 10 mn avant Pour chaque personne, mettre 2 boules dans une coupe Couper les fruits en 2 horizontalement Répartir leur contenu sur la glace en vous aidant d'une petite cuillère Servir
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LASAGNES AL FORNO
Pour 6 à 12 personnes Matériel : 1 plat allant au four d'une hauteur d'environ 6 cm et d'une surface équivalente à 5 plaques de lasagne que vous pouvez couper pour remplir les vides. Cette surface correspond aux quantités d'ingrédients de la recette.( mon plat Yannick) 1 grande poêle, 2 casseroles 1 robot électrique à…
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