Ingrédients Pour 4 personnes 250 gr de mascarpone. 10 cl de crème entière liquide. 1 sachet de sucre vanillé. 10 cuillères à soupe de sucre ou plus. Le jus d'un citron . 1 barquette de framboises et 1 pot de gelée de framboises, ou du coulis de framboise et quelques fruits rouge mélangés, congelés, suivant…
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TARTE DES DEMOISELLES TATIN
Ingrédients 6 ou 7 pommes Granny. 150 gr de sucre en poudre. 60 gr de beurre. Cannelle en poudre. Pour la pâte: 3 heures avant ou la veille 200 gr de farine. 125 gr de beurre. 1 œuf. 25 gr de sucre et une grosse pincée de sel. Préparation de la pâte Verser la farine…
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LA SALADE MECHOUIA
Ingrédients 2 petits poivrons verts. 4 tomates allongées. 1 oignon doux. 150gr d'olives vertes dénoyautées. Huile d'olive, une pincée de cumin, sel, poivre. Préparation Laver tous les légumes. Enlever la peau de l'oignon. Couper les poivrons en petits dés, les faire dégorger dans une écumoire saupoudrés de sel 1 heure Rincer alors les poivrons, bien…
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LA BOUILLABAISSE EXPRESS et SA ROUILLE
Ce plat vous semblera curieux, mais c'est compliqué et très cher de faire ou de manger une vraie bouillabaisse dans un restaurant. Comme je la fait, bien sûr, sans prétention, pour une soirée «copains» on a le plaisir des associations des goûts: aïoli+poisson+safran+croûtons+gruyère. Pourquoi s'en priver? C'est si facile! Pour 4 à 6 personnes Ingrédients…
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