Archives de la catégorie: Printemps

LE GATEAU AUX POMMES D’ANITA

LE GATEAU AUX POMMES D’ANITA
(environ 1 heure 10) Ingrédients 160 gr  de farine. 125 gr  de sucre. 6 cuillères à soupe de lait. 4 cuillères à soupe d'huile. (ou 40gr de beurre) 2 œufs. 1 sachet de levure et une pincée de sel. 4 ou 5  pommes Granny. Préparation Eplucher les pommes,les couper en quartiers et de nouveau en…
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GIGOT DE MER A LA PROVENçALE

(Le mot gigot date de l'époque ou je ficelais la lotte comme un rôti et y plantais des éclats d'ail.) Ingrédients pour 6 à 8 personnes. 1 queue de lotte de 1,5 kg pesée avec la peau (Important: la faire parée par le poissonnier). (si vous ne trouvez que des lottes de 700 ou 800gr,…
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CARRY DE LENTILLES

Ingrédients   pour 6 à 12 personnes 500 gr de lentilles blondes sèches. 1 oignon. 2 carottes. 10 cm de gingembre. 1 cuillère à soupe de curry. 1 cuillère à soupe de cumin. 1/2 piment oiseau. lait de coco (facultative). 2  petites tomates. Sel. Préparation Enlever la peau des carottes,de l'oignon, du gingembre. Les couper en…
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TARTE AUX POMMES NORMANDE merci à Isabelle S.

TARTE AUX POMMES NORMANDE merci à Isabelle S.
Ingrédients Pour un moule à tarte de 30 de diamètre et pour 6 à 8 personnes. 250 gr de farine. 150 gr de beurre en pommade.(un peu réchauffé au MO et écrasé à la fourchette en pommade). 1 pincée de sel. 50 gr de sucre. 1 œuf. 6  pommes Reinettes ou 4 grosses Granny .…
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