Ce gâteau pour 10 à 12 personnes se fait en 2 fois : l'avant veille on peut faire la génoise et la veille sa construction, car il aura eu le temps de bien s'imbiber.
Vous pouvez même le faire 2 jours avant, et s'il y a des restes, les congeler pour apprécier ce gâteau une nouvelle...
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LA GENOISE base
Cette Génoise servira pour un gâteau fourré, avec un moule rond de 22,24 ou 26 cm de diamètre ou pour un gâteau roulé avec une plaque de four rectangulaire.
Ingrédients:
4 oeufs.
100 gr de sucre en poudre.
100 gr de farine.
1 cuillère à café de vanille ou un zeste de citron haché.
Préparation:
Préchauffer le four à 180° (th.6).
Fouetter les...
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CURRY DE CREVETTES AU LAIT DE COCO
Ingrédients: pour 6 personnes.
30 grosses crevettes crues fraiches ou surgelées, décortiquées.
2 oignons.
3 brins de coriandre.
20 cl de lait de coco.
3 cuillères à soupe de crème fraiche.
2 cuillères à soupe de curry en poudre.
1 pomme et 1 banane.
3 cuillères à soupe d'huile.
Sel et poivre.
Préparation:
Peler et hacher finement...
EPAULE D’AGNEAU ET SA CREME D’AIL
J'ai choisi une cuisson un peu plus lente, il faut compter environ 2h 30 .
Ingrédients:
Pour 4 à 6 personnes:
1 épaule d'agneau avec les os, d'environ 1kg et 1/2. (faire enlever la palette, mais la conserver).
2 oignons.
2 têtes d'ail.
herbes de Provence.
Sel , poivre.
Huile d'olive.
Préparation:
Dans un plat allant au four et 1 ou 2 heures avant de...
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