Ingrédients: pour 8 personnes. 2 kg de pommes de terre à chair ferme .( je choisis les petites rouges, plus faciles à débitées en rondelles fines). 60 cl de crème épaisse. 60 cl de lait entier. 1 gousse d'ail. Muscade, sel et poivre. Préparation: Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en fines…
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CHOUX VERT FAçON HERMAN
Un plat très simple et copieux pour 4 à 6 personnes qui fait aimer le choux! merci Herman. Ingredients: 1 choux vert frisé. 2 ou 3 steacks hachés, ou des merguez sans la peau. 2 gros oignons rouges. 1 gousse d'ail. 1 kub, du poivre, un peu de sel. Cumin en poudre. Huile d'arachide. Préparation:…
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JARRET DE PORC AUX HARICOTS BLANCS
pour 3 ou 4 personnes. Ingrédients: 1 beau jarret de porc frais (ou demi-sel) ou 2 petits . 2 grandes boîtes de haricots blancs préparés et égouttés. 3 carottes. 1 gros oignon. 200 gr de gros lardons fumés. 1 cuillère à soupe de miel . Huile, bouquet garni, kub, 2 clous de girofle, sel et…
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COUSCOUS familial
un couscous pour "tous les jours". 4 cuisses de poulet ou 4 morceaux de collier d'agneau; Un paquet de légumes pour pot au feu ou : 1 poireau, 1 branche de céleri, 3 cotes de blettes avec feuilles et 4 carottes; 3 courgettes; 1 oignon, 2 gousses d'ail; 1 boite de 1 demi kg de…
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