pour 3 ou 4 personnes. Ingrédients: 1 beau jarret de porc frais (ou demi-sel) ou 2 petits . 2 grandes boîtes de haricots blancs préparés et égouttés. 3 carottes. 1 gros oignon. 200 gr de gros lardons fumés. 1 cuillère à soupe de miel . Huile, bouquet garni, kub, 2 clous de girofle, sel et…
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COUSCOUS familial
un couscous pour "tous les jours". 4 cuisses de poulet ou 4 morceaux de collier d'agneau; Un paquet de légumes pour pot au feu ou : 1 poireau, 1 branche de céleri, 3 cotes de blettes avec feuilles et 4 carottes; 3 courgettes; 1 oignon, 2 gousses d'ail; 1 boite de 1 demi kg de…
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GRATIN POMMES DE TERRE ET PATATES DOUCES- rôti de porc
Ce gratin léger et parfumé accompagne à merveille un rôti de porc au miel. Ingrédients: -1kg de pommes de terre. -1kg de patates douces. -1 gousse d'ail. -1 grosse brique de lait de coco. -lait en complément et beurre. -muscade, gingembre, sel, poivre. Préparation Eplucher les pommes de terre et les patates douces, les laver,…
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LA CHAKCHOUKA
Ingrédients : 500 gr de tomates. 2 poivrons. 2 oignons. 1 courgette. 2 gousses d'ail. 4 merguez. 4 oeufs. Huile d'olive. 1 cuillère à café de harissa. 1 cuillère à café de Ras-el-hanout. Coriandre, sel et poivre. Préparation : Emincer les oignons et les faire revenir dans une grande poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter…
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