Archives de la catégorie: Apéritifs

FLAMMEKUECHE

FLAMMEKUECHE
Ingrédients La pâte: " Ma pâte à pizza de la marque  Francine"ou: -250 de farine -1 gr de sel. -3 cl d'huile. La garniture: -2 oignons. -150 gr de crème fraîche épaisse. -200 gr de lardons fumés. -sel et poivre. Préparation: Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Verser l'huile puis 15 cl d'eau tiède petit à petit. Pétrir la pâte pendant 5 mn jusqu'à ce...
Lire la suite

LASAGNES AUX AUBERGINES

Ingrédients pour 6 à 8 personnes 3 aubergines. 400 gr d' agneau haché  (ou si c'est du navarin avec os = 750 gr que vous hachez ) . 500 gr de tomates pelées en boîte. 1 oignon, 1 gousse d'ail. 8 feuilles de lasagne. Huile d'olive, sel poivre, graines de cumin. 50 cl de Béchamel muscadée en boîte ou pour la Béchamel...
Lire la suite

TI PUNCH

Ingrédients pour le sirop. Rhum blanc. 1 litre d'eau. 600 gr de cassonade. 60 gr de gingembre coupé fin. Citron vert. Préparation Faire bouillir et réduire le mélange pour obtenir 1 litre de sirop. Pour obtenir le Punch, mélanger: ¼ de sirop et ¾ de rhum blanc. Pour servir, «présser-tomber» 1 quartier de citron vert dans chaque verre de punch frais  avec ou sans glaçon....
Lire la suite

LA SANGRIA

SANGRIA Sangria avec alcool pour 20 pers Ingrédients 5 litres de vin rouge. 300 gr de sucre. 2 gr de vanille. 1 kg d'oranges. 700 gr de citrons. 2 cuillères à café de cannelle. 1 cuillère à café de muscade. 2 petits verres de grand Marnier. Au dernier moment: 5 pêches. ½ litre de limonade glacée ou des glaçons. Préparation La veille ou 2 jours à l'avance Eplucher à vif,...
Lire la suite