Ingrédients: pour 4 personnes.
100 gr de farine.
1 oeuf.
1 cuillère à soupe de sucre.
10 cl de bière.
Une pincée de sel.
4 belles pommes pelées, évidées, coupées en rondelles de 0,5 cm et citronnées.
2 cuillères à soupe de fécule.
Huile de friture.
sucre en poudre.
Préparation:
1) Mélanger la farine le sel et le sucre dans un saladier.
Séparer le blanc du jaune...
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CLAFOUTIS AUX CERISES
Cerise sur le gâteau, ce clafoutis se fait la veille et c'est bien pratique! Vous pouvez même le congeler!
Ingrédients: pour 6 à 10 personnes.
1 kg de grosses cerises noires et juteuses ( mois de Juin).
150 gr de farine.
3 oeufs.
160 gr de sucre.
25 cl de lait entier.
Une pincée de sel.
25 gr de beurre. ( la prochaine...
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TARTE FINANCIERE AUX FRAMBOISES
Ingrédients:
1 pâte sablée voir "la tarte aux pommes".
200 gr de farine.
125 gr de beurre.
50 gr de sucre.
1 oeuf.
1 pincée de sel.1 verre d'eau.
La garniture:
200 à 300 gr de framboises ou de fruits rouges mélangés (décongelés ou frais).
100 gr de beurre.
150 gr de sucre.
125 gr de poudre d'amande.
2 cuillères à soupe de pastis ou de rhum.
3...
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LES FRITES A L’AIL
Ingrédients : pour 4 personnes.
Environ 3 vieilles pommes de terre par personne ou 2 kg.
Huile de friture.
Sel et 3 gousses d' ail.
Préparation:
Eplucher les pommes de terre, les laver.
Sur une planche et avec un bon couteau, les couper en frites pas trop grosses et les plonger
dans une bassine d'eau.
Changer l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne limpide et...
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