Archives de la catégorie: Printemps

LASAGNES AL FORNO

Pour 6 à 12 personnes LasagnesMatériel : 1 plat allant au four (d'une hauteur d'environ 6 cm et d'une surface équivalente à 5 plaques de lasagne que vous pouvez couper pour remplir les vides. Cette surface correspond aux quantités d'ingrédients de la recette.) 1 grande poêle, 2 casseroles 1 robot...
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SALADE SAUMON CREVETTE PAMPLEMOUSSE

Pour 4 personnes. Ingrédients : mâche 1 boîte de coeurs de palmier 1 pamplemousse 2 avocats 2 tranches de saumon fumé 4 grosses crevettes cuites ou 16 petites Citron 1 bol de mayonnaise Facultatif:juste pour la couleur des minis tomates coupées en 2 Préparation : 1° la mayonnaise Mixer dans un bol: 1 jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe de moutarde forte,sel et poivre. Continuer à mixer en...
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Soufflé au fromage

Pour 4 à 6 pers. Ingrédients : 50g de beurre 50g de farine ½ l de lait 4 œufs 250g de gruyère rappé sel et poivre Matériel : Casserole mixer moule à manqué 24cm de circonférence et 5cm de hauteur Préparation : Préchauffer le four à 200°(valeur à adapter si four à chaleur tournante) Fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, Remuer environ 3mn pour que la farine...
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Crumble à l’ananas

Ingrédients Pour le crumble : 120gr de farine. 75gr de beurre. 70gr de sucre. 1jaune d’œuf. 1 pincée de se.l 100gr de poudre d'amande. Pour l'ananas : 1 ananas frais ou 2 petits. 2 poignées de gingembre confit découpé en petits carrés. 30 gr de sucre cassonade (sucre brun). 20gr de beurre. Matériel 1 poêle et 1 plat à gratin. 1 passoire et 1 plat creux. Recette 1° le crumble (qui peut...
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